深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】

精品
12.4万 浏览 3005 收藏
收藏
stta小铭
stta小铭 stta小铭
＋ 关注

深夜食堂第三季华丽丽的开播啦~果然是有点年纪的人才能看得投入呀。炸肉饼这个东西嘛，北方的豆友们应该觉得很容易做吧，特地连摆盘都跟剧里面一样。

日式炸肉饼的用料

猪绞肉(也可以只用200克猪肉) 150克 牛绞肉 50克
洋葱 半颗 鸡蛋 2颗
面包糠 少许 面粉* 5大匙
生粉（淀粉） 1汤匙 盐巴 三茶匙
糖 一茶匙 酱油 2汤匙

日式炸肉饼的做法

深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，盖上保鲜膜微波炉中火3-5分钟
深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法图解2

步骤2

把鸡蛋一个，牛绞肉，猪绞肉，洋葱，生粉，一汤匙面包糠，两茶匙盐巴，糖，酱油全部混合成一起，像揉面团一样揉它，摔打它，让它上筋。
深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个，面粉，一茶匙盐巴和一点水，混合成面糊。这个时候可以开始中火热油锅。
深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法图解4

步骤4

把步骤二做的肉泥分成一块块汉堡大小的肉饼，然后沾上步骤3的混合面糊，再沾上满满的面包糠。（满手面糊，图片略过）就可以下锅炸啦。炸到肉饼浮起来就可以开始享用咯~

日式炸肉饼的烹饪技巧

选用豆果酱油，就不用纠结什么呢生抽老抽了。。。别犹豫那么多了，买买买~~~ 豆果这款酱油可是上过舌尖上的中国的古龙酱油公司特别定制的哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载

日式炸肉饼的其他做法更多

日式炸肉饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

日式炸肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活