合菜春卷

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合菜春卷的用料

面粉 200克 水 100克
熟油 适量 韭菜 100克
鸡蛋 2个 肉丝 100克
粉丝 半把 豆芽 100克
胡萝卜 半根

合菜春卷的做法

#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解1

步骤1

面粉加水揉团，醒半小时
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解2

步骤2

分剂子，大概20个
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解3

步骤3

擀皮
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解4

步骤4

一片皮，刷一层油，熟油，就是把油加热放凉
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解5

步骤5

全部刷好，用手压下，擀面棍擀开，两面都擀
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解6

步骤6

大概16-18厘米直径
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解7

步骤7

然后开水下锅蒸15分钟
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解8

步骤8

蒸好表面一块有水汽正常的
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解9

步骤9

取出来撕开
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解10

步骤10

特别薄
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解11

步骤11

能清晰看见图案！
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解12

步骤12

蒸的时候可以开水煮粉丝，红薯粉也可以，煮软捞出来泡冷水
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解13

步骤13

其他食材切好，肉丝加淀粉，白糖，胡椒，生抽搅拌均匀
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解14

步骤14

锅烧热倒油放入鸡蛋煎好，盛出来
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解15

步骤15

炒肉丝，变色盛出来
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解16

步骤16

放入胡萝卜翻炒片刻
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解17

步骤17

倒入韭菜豆芽翻炒变软
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解18

步骤18

倒入肉丝，鸡蛋，加生抽，白糖，盐，耗油翻炒均匀
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解19

步骤19

倒入粉丝翻炒均匀即可！
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解20

步骤20

出锅
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解21

步骤21

一片饼皮，包菜
#我们约饭吧#合菜春卷的做法图解22

步骤22

卷起来即可！

合菜春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

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