多色糯米糍

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尐喵児
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糯米糍第一次吃是在初中，那会儿吃到嘴里第一感觉就是：啊u，又Q又糯。肿么做的呢？大家吃过油炸糕和凉糕没？第一次吃觉得它们很像。（我是北方的80后）那会儿不会煮饭但是特想学做这个小东东，现在会了。把配方给稀饭糯米糍的小盆友们，共同研究下。

多色糯米糍的用料

糯米粉 285g 玉米淀粉 45g
牛奶 285g 炼乳 130g
糖 50g 玉米油 45g
椰蓉 适量 豆沙馅 适量
食用色素 适量

多色糯米糍的做法

多色糯米糍的做法图解1

步骤1

把主料全部放进容器里，盖上保鲜膜。然后放进蒸锅里上汽以后蒸45分钟左右。反正目的就是蒸熟。
多色糯米糍的做法图解2

步骤2

蒸熟后从蒸锅取出趁着热滴入食用色素，热的时候颜色容易搅拌均匀。（如果不放牛奶，用果汁也可以就不用放食用色素了，如果不喜欢有颜色的可以不放色素）
多色糯米糍的做法图解3

步骤3

带上一次性手套，开始包吧
多色糯米糍的做法图解4

步骤4

大概这么大一块就可以。
多色糯米糍的做法图解5

步骤5

放入豆沙馅，包好。揉成圆形。
多色糯米糍的做法图解6

步骤6

揉好后裹上一层椰蓉。不喜欢椰蓉的可以裹可可粉或者绿茶粉，但是要裹两到三次。
多色糯米糍的做法图解7

步骤7

看～一样一个～(=^ω^=)
多色糯米糍的做法图解8

步骤8

喜欢甜的就多加些糖。我这个配方的糖量不是特别甜。

多色糯米糍的烹饪技巧

里面的馅料可以换成莲蓉，各种水果馅料例如：芒果，榴莲，枣泥……发挥你滴想象，让你滴小宇宙爆发吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 尐喵児 编写，未经授权不得转载

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