粗粮小猪面包

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康妮陈
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可爱的造型，营养的粗粮面包，这就是图中的小猪面包。【小猪面包】用了玉米面，玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。加入的玉米面最好使用黄色的细玉米面，不会影响面包的口感。

粗粮小猪面包的用料

玉米面 65克 面包粉 260克
奶粉 12克 细砂糖 35克
盐 4克 水 205克
干酵母 4克 黄油 26克
芝士丸子 8个

粗粮小猪面包的做法

粗粮小猪面包的做法图解1

步骤1

将玉米面加入到面包机桶里。
粗粮小猪面包的做法图解2

步骤2

除黄油的材料放进面包机桶里，按下和面功能，将面团搅拌至光滑状。
粗粮小猪面包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油，再按下和面功能。
粗粮小猪面包的做法图解4

步骤4

将面团搅拌至呈薄膜状面团，进行基础发酵。
粗粮小猪面包的做法图解5

步骤5

面团在常温下发酵至原来的2倍大。
粗粮小猪面包的做法图解6

步骤6

将面团分成50克的面团8个，14克的面团8个和7克的面团16个，滚圆松弛15分钟。
粗粮小猪面包的做法图解7

步骤7

将50克面团擀圆，翻面包入芝士丸子，收紧封口。
粗粮小猪面包的做法图解8

步骤8

将14克的面团擀成椭圆形，做小猪的嘴巴.
粗粮小猪面包的做法图解9

步骤9

将两个7克的小面团擀成三角形，做小猪的耳朵，在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛，在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。
粗粮小猪面包的做法图解10

步骤10

将两个7克的小面团擀成三角形，做小猪的耳朵，在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛，在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。
粗粮小猪面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包放在170°预热的烤箱中层，上下火烘烤15分钟。
粗粮小猪面包的做法图解12

步骤12

呆萌的小猪面包出炉了。

粗粮小猪面包的烹饪技巧

选用细的玉米面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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