自制糖葫芦

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儿子看见外面的糖葫芦就要买，但是外面的东西都是灰尘，糖葫芦用的糖会加洗衣粉之类的用来发泡，山楂也会有虫，所以自己动手，吃放心食品。

自制糖葫芦的用料

山楂 18个 冰糖 100g
竹签

自制糖葫芦的做法

自制糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂洗净，沥干，去籽，穿串，备用。
自制糖葫芦的做法图解2

步骤2

将冰糖和水一比一放入杯子，一小时后化成水。将糖水放入锅里熬。
自制糖葫芦的做法图解3

步骤3

待锅内均匀起泡，改成小火，颜色微黄时，用筷子蘸糖浆入冷水，看是否脆，脆了就可以用勺子浇在山楂串上。浇均匀后放在玻璃板或金属托盘上冷却，余热可把山楂烫熟。
自制糖葫芦的做法图解4

步骤4

糖锅不好刷，加适量水和醋，煮沸后晾凉，用来做糖蒜，既不浪费，又省时省力。
自制糖葫芦的做法图解5

步骤5

成品。为了孩子吃起来方便，两个一组剪短。

自制糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 pingfam 编写，未经授权不得转载

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