糖醋鱼块

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颖颖大宝贝儿
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我不爱吃鱼，但爱吃糖醋的菜，所以把鱼做成了糖醋的，味道超棒

糖醋鱼块的用料

鳕鱼 500g 盐 一茶匙
料酒 一汤匙 白砂糖 三汤匙
老陈醋 三汤匙 姜末 少许
蒜末 少许 生抽 两汤匙
鸡蛋 一颗 淀粉 适量

糖醋鱼块的做法

步骤1

把鳕鱼切成三厘米见方的鱼块儿

步骤2

把鱼块儿放盐少许料酒腌制半小时

步骤3

把鸡蛋打散放淀粉调成糊

步骤4

把鱼块儿擦干水分裹上鸡蛋淀粉糊下过炸至金黄

步骤5

把一汤匙料酒两汤匙生抽三汤匙糖三汤匙醋四汤匙清水调成糖醋汁

步骤6

锅中留少许油，姜末蒜末编香，下炸好的鱼块儿倒入糖醋汁，大火收汁，可以切少许胡萝卜丝放入锅中一起收汁。
糖醋鱼块的做法图解7

步骤7

大功告成！

糖醋鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 颖颖大宝贝儿 编写，未经授权不得转载

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