英国下午茶 scone 司康

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传统英国美食 常见于下午茶

英国下午茶 scone 司康的用料

自发面粉 350g 白糖 85g
黄油 85g 葡萄干 70g
牛奶 160ml 蛋黄 一个
蛋黄 一个

英国下午茶 scone 司康的做法

步骤1

预热烤箱到220℃

步骤2

350g自发面粉和85g糖混合

步骤3

加入85g室温黄油 用手将黄油捏进面粉 直到呈湿沙状

步骤4

加入70g葡萄干 可以换成别的果脯 比如樱桃干 蔓越莓 或者巧克力

步骤5

加入160ml牛奶 轻轻的将混合物变成一个面团 动作要轻柔 否则会出面筋

步骤6

将面团轻按成一个平的饼 大约厚度在2厘米左右 用小喝水杯按出圆饼状 或者用手捏 用模具也可

步骤7

将一个蛋黄均匀的刷在每个scone的顶部

步骤8

放入烤箱 烤8到十分钟 每个烤箱都不一样 烤的时间取决于scone的大小和烤箱自身 请大家酌情增加或者减少时间
英国下午茶 scone 司康的做法图解9

步骤9

放凉后就可以开吃啦！记得加果酱和cream(⊙o⊙)哦 享受一个悠闲的下午茶

英国下午茶 scone 司康的烹饪技巧

配果酱和cream更好吃 一批做八个 每个为320大卡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 且深蓝0 编写，未经授权不得转载

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