蔬菜鸡蛋饼

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吃完早饭，跟宝宝一起玩粘土，给宝宝做了一个小蝌蚪找妈妈系列，玩的太起劲，居然忘了做午饭，只能小米粥鸡蛋饼了，对不起了，宝贝！

蔬菜鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 一小碗
水 半小碗 角瓜 适量
胡萝卜 适量 香菇 适量
油 适量 盐 少许
十三香（或胡椒粉） 少许

蔬菜鸡蛋饼的做法

蔬菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备材料，配比随意，应该加点洋葱的，家里没有了。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切成碎丁。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散以后，加入面粉，搅拌均匀。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入适量盐（我用了炒一盘菜的量），少许十三香（或者胡椒粉），半碗水，搅拌均匀。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

放入蔬菜末，搅拌均匀。看看稠稀程度，稠的话饼就厚，越稀饼越薄，按自己喜好适量添加面粉或者水调节面糊稠稀程度。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，小火烧热。一定要烧热再放面糊。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

锅中倒入面糊，摊平，小火煎，面饼稍凝固后轻轻晃动锅，面饼可以晃动后就可以翻面。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

继续小火煎至两面微黄即可。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

出锅啦，宝贝，过来吃饭啦。

蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧

这个量可以做三个直径大约20厘米的饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 mamanini 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 北京菜 咸 一家三口

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