面包机包子

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天涯面包机包子 包的很丑 一次可以包15个左右

面包机包子的用料

法1：面粉500g 酵母5g 水250g 糖俩小勺 油一小勺 做出来的皮硬些 法2：面粉600水300油10糖10盐1酵母4泡打粉4 皮很软

面包机包子的做法

面包机包子的做法图解1

步骤1

1. 酵母用温水15ml化开 2. 所有料加进去 3. 面包机发面 一小时半 ------- 天涯的配方到这里就停了，但做出来的包子皮有点硬 于是我又试了另一种，步骤增加排气，结果皮软蒸出来的也软点，但不好包 4. 发完了再按发面程序约20分钟（面包机搅拌排气） ﹉ 如果太懒了，就不用化酵母也行，直接面粉挖个洞，把酵母埋进去，感觉效果也差不多 5. 捏形状，包包子 6. 包完放置20分钟（醒一醒） 7. 大火烧开水15分钟 8. 烧完莫掀盖，等5分钟（防止缩水）
面包机包子的做法图解2

步骤2

梅干菜馅（不大好吃）：姜30g 葱半把 梅干菜170g 肉150g 香菇两朵 感觉不好吃，但用量刚好够15个包子

步骤3

猪肉秋葵馅（还行也一般）：五花肉200g 秋葵200g 姜15g葱半把 玉米粒什么的瞎放 剁在一起。 加料酒 生抽 胡椒粉 花椒粉 盐++香油 混一起 开包
面包机包子的做法图解4

步骤4

我还是不会捏包子，依然很丑。
面包机包子的做法图解5

步骤5

第二款猪肉馅更好吃些。 猪肉350g 香菇四颗 虎皮辣椒1个 胡萝卜一个 姜蒜切小沫入油锅 加入肉丁炒 加入一两勺玫瑰腐乳汁和一块腐乳，一勺酒一勺生抽再炒 加入胡萝卜辣椒香菇丁，再小火闷到肉软汁收。

面包机包子的烹饪技巧

用的湖头高筋饺子馒头粉（貌似用普通面粉也行，还没试其它种面粉） 感觉做的包子没有买的那种白胖松软的感觉，不过自己包自己吃也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 极简至极致 编写，未经授权不得转载

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