美人鱼

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安徒生的“小美人鱼”故事,想必大家在安徒生的童话中读到过,“小美人鱼”是海王最小的女儿,无忧无虑地生活在大海中。她拥有天使般美丽的容貌和夜莺般动听的歌喉。按照海底皇宫的规矩,“美人鱼”们只有到了15岁,才有机会浮出海面,看看人类的世界。美丽的“小美人鱼”终于等到了这一天。   一天,“小美人鱼”正在海边玩,突然发现一位王子溺水了。“小美人鱼”奋力救活了这位王子,同时也深深地爱上了他。为了能跟王子长相厮守,她找到了海底的女巫师,请求把自己的鱼尾变成人的双腿。但巫师提出,要以“小美人鱼”银铃般的声音作为交换。巫师还警告说,一旦王子日后移情别恋,她就会变成海上的泡沫死去。为了追求爱情,这些都没有让“小美人鱼”动摇,她毅然喝下了变身药水,尾巴变成了修长的美腿。可她从此也失去了说话的功能。   谁料就在这个时候,另一位美丽的公主闯了进来。这位公主唤醒仍在昏迷中的王子。王子误以为是她救了自己,两人一下子坠入爱河。可怜的“小美人鱼”已经不能说话,无法向王子表述自己的所作所为和对他的爱慕之情,只能一个人默默地伤心落泪。   后来,王子即将结婚的消息传来,“小美人鱼”伤心欲绝。按照巫师的咒语,“小美人鱼”将化作泡沫死去。但巫师告诉“小美人鱼”,还有一个***咒语的最后办法,就是用刀刺进王子的心脏,让他的血滴在她的脚上。这样,她还可以变回当初的“小美人鱼”。但善良的“小美人鱼”依然深爱着王子,不忍心伤害他。于是,她没听姐妹们的劝阻,最终选择了化作海中的泡沫逝去。凄美的童话故事,至真不渝的爱情!小美人鱼可以作为餐前甜品,因为都是用土豆泥紫薯泥和南瓜泥椰蓉拌上白糖,所以口感香甜软糯。这样别具一格的甜食你会喜欢吗 ?

拼盘的用料

紫薯泥 适量 山药泥 适量
南瓜泥 适量 椰蓉 适量
八爪鱼 1条 小螺丝 适量
白糖 适量 紫生菜 一点
海苔 少许 红椒 少许
秋葵 少许 黑白芝麻 少许
苦菊 少许

拼盘的做法

美人鱼的做法图解1

步骤1

紫薯南瓜山药去皮上锅蒸熟
美人鱼的做法图解2

步骤2

蒸熟后分别放入三个盘子,放少许白糖,碾碎成泥
美人鱼的做法图解3

步骤3

八爪鱼入锅焯熟
美人鱼的做法图解4

步骤4

小螺丝和小贝壳入锅煮熟
美人鱼的做法图解5

步骤5

将山药泥放入盘子,用手捏抹出美人鱼轮廓,放上一个八爪鱼
美人鱼的做法图解6

步骤6

紫薯加入适量的椰蓉揉成团
美人鱼的做法图解7

步骤7

用手把美人鱼的尾部用紫薯椰蓉包裹,捏出胸部的比基尼,用牙签微调形状
美人鱼的做法图解8

步骤8

椰蓉放少许石榴汁浸湿
美人鱼的做法图解9

步骤9

石榴汁椰蓉放在腰间,南瓜泥做出头发,插入字生菜做的头花,左手握的贝壳,右手秋葵
美人鱼的做法图解10

步骤10

海苔做眉毛,芝麻做眼睛和鼻子,红胶皮剪出嘴,秋葵子做出珍珠项链,方式苦菊海草撒上小螺丝贝壳即可

拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-12

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