老干妈干锅土豆片

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奢放的荼蘼
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在韩国留学食材灰常少，暑假在家带回了酱，用这儿能买到的土豆，试着做出家的味道，结果真的很好吃，这是在做过2次之后才正式上传的^^

老干妈干锅土豆片的用料

土豆 1～3个 青阳辣椒 1～3个
大葱 半根 猪肉 适量
老干妈豆豉酱 1～2勺 豆瓣酱 1勺
食盐 少量

老干妈干锅土豆片的做法

老干妈干锅土豆片的做法图解1

步骤1

原材料们：土豆，大葱，辣椒，酱，猪肉（最好是生猪肉，我个人爱好吃培根，就放了培根肉）
老干妈干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆削皮切片泡会儿
老干妈干锅土豆片的做法图解3

步骤3

大葱和辣椒切好备用，注意，大葱切段，辣椒斜切成条，这样入味还不用担心最后吃到
老干妈干锅土豆片的做法图解4

步骤4

油热之前先把葱和辣椒放进去（最好是橄榄油之类本身没有味道的油）
老干妈干锅土豆片的做法图解5

步骤5

油略热闻到葱香味之后放肉
老干妈干锅土豆片的做法图解6

步骤6

肉成金黄色之后放入土豆，稍微翻炒一下放入酱，我口重所以放了一勺半辣椒酱一勺豆瓣酱，这个根据个人口味调和
老干妈干锅土豆片的做法图解7

步骤7

把酱炒匀后调到小火盖锅盖焖一下，记住之前都是大火哦
老干妈干锅土豆片的做法图解8

步骤8

重点是把土豆做的绵绵的入口即化，所以没有具体时间，只要你觉得土豆符合自己口味了，就可以出锅啦（最后我又加了一点点盐，这个还是按照个人口味哈）

老干妈干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 奢放的荼蘼 编写，未经授权不得转载

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