豆果独家：椒盐里脊

精品
144.3万 浏览 6.3万 收藏
收藏
蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜 蔻蔻的甜与蜜
＋ 关注

椒盐里脊的用料

猪里脊 500克 生抽 1汤匙
油 1汤匙 鸡蛋 1汤匙
淀粉 1汤匙 面粉 1汤匙
白胡椒粉 半汤匙 花椒 1汤匙
五香粉 半汤匙 盐 2汤匙

椒盐里脊的做法

豆果独家：椒盐里脊的做法图解1

步骤1

备齐所有原料。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解2

步骤2

花椒和盐放入锅中，小火炒出香味后关火。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解3

步骤3

趁热加入五香粉拌匀。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解4

步骤4

炒香的佐料倒入研砵中。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解5

步骤5

将佐料仔细研成细末状的花椒盐备用。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解6

步骤6

里脊切成宽约2公分的条状，加入白胡椒粉和生抽。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制10分钟至入味。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉、面粉、油。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解9

步骤9

调成略稠的面糊。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解10

步骤10

将腌制好的里脊条加入面糊中。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解11

步骤11

仔细拌至所有里脊条都均匀地挂上面糊。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解12

步骤12

锅内油烧至6成热时，将挂了面糊的里脊条逐条放入，刚入锅时不要拨动，以免脱糊，待炸成表面淡黄色时捞出。
豆果独家：椒盐里脊的做法图解13

步骤13

锅内油重烧热后，将里脊条倒入复炸至金黄后捞出，放吸油纸上吸干多余油分后上桌，蘸椒盐食用。

椒盐里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载

椒盐里脊的其他做法更多

椒盐里脊的全部作品更多

上传我做的这道菜

椒盐里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆果独家：椒盐里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 豆果独家：椒盐里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活