秋梨膏

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一到秋冬天，稍有感冒便落下咳嗽，总也好不了，唯有这自制的秋梨膏，能够缓解我的顽固咳嗽。

秋梨膏的用料

梨 8斤 川贝 40g
冰糖 100g 红枣 150g
姜 少许 蜂蜜 少许
罗汉果 一个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

八斤梨去皮刨丝。
秋梨膏的做法图解2

步骤2

加入姜丝
秋梨膏的做法图解3

步骤3

红枣去核，罗汉果捏小块一起加入主料
秋梨膏的做法图解4

步骤4

川贝打成粉末加入主料后放入火上煮45分钟。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火煮开后，转小火，加入冰糖。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

45分钟之后，将熬制好的料过滤出汁，渣就不要了。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

最后，将汁水放回到火上熬制两小时，在最后的半小时要注意每隔一会儿就搅动一次，以防粘锅。
秋梨膏的做法图解8

步骤8

待凉后，加入蜂蜜装入容器。
秋梨膏的做法图解9

步骤9

最后的产量是一斤半左右，当然得看你买的梨子水分怎样，我这次的产量算高的。

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 奋斗在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 热咳 饮品 12-23个月

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