蜂蜜蛋糕

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烤箱买到后一直不敢尝试蛋糕，这次决定挑战一下，结果出奇的顺利，很松软很好吃！家人喜欢，个人感觉略有点甜，如果不喜欢太甜可减少白糖的量。

蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 80g 蜂蜜 40g
绵白糖 40g 玉米油 30g
鸡蛋 两个

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

用料大合影。各自称好。
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

绵白糖，蜂蜜，蛋一起用电动打蛋器打发到起纹路，并且滴落下来不容易消失。这个过程需要一定的时间，用高速再低速的方法，要有耐心，这一步很关键。
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉，用硅胶搅拌棒从底部翻拌均匀，动作一定不能太用力，以免消泡。
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油，继续翻拌均匀。然后舀入模具中，只装入八分满就行，因为在烤的过程中它会膨胀起来。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

提前预热好烤箱，190度，5分钟。把模具放入烤盘中，在桌面上直着摔几下摔掉大气泡，然后放入烤箱进行烘烤，烤大约15分钟，蛋糕表面上色就可。
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好后拿出来放在烤架上晾凉就可以享用了。
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

上色很均匀吧！
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

组织很松软！

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 小巧果果 编写，未经授权不得转载

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