山楂糕—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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“老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超”，这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕，和家人一起分享吧~

山楂糕的用料

山楂 1000克 干桂花 4克
冰糖 200克 水量 800毫升

山楂糕的做法

山楂糕—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

山楂洗净，用去核器去除山楂核；干桂花清水冲洗干净，沥干备用；
山楂糕—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

将处理好的山楂、冰糖放入锅内，倒入水；盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；待烹饪结束后，加入桂花，趁热用勺子将果酱按碎（如果汤汁不浓，可以再次启动【干锅】功能进行2次收汁后，再进行压碎操作）；
山楂糕—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

找一个方盒子，四面刷上油，将压好的果酱放入盒子内，用勺子抹平放入冰箱内冷藏12小时即可。

山楂糕的烹饪技巧

1、可根据个人口味增减糖的用量； 2、加入少许柠檬汁味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 小吃 煮 无水印

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