酥炸花生

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酥炸花生的用料

花生 500g 盐或糖，鸡蛋一枚，面粉一勺 盐一勺，要是做甜的要两大勺，面粉一勺！

酥炸花生的做法

酥炸花生的做法图解1

步骤1

洗好花生放入白糖或盐搅拌均匀！
酥炸花生的做法图解2

步骤2

放入面粉搅拌一下！
酥炸花生的做法图解3

步骤3

拌一个鸡蛋继续搅拌！
酥炸花生的做法图解4

步骤4

拌好后准备炸！
酥炸花生的做法图解5

步骤5

油热以后倒入挂好糊的花生，用筷子不停的搅拌，这样花生就不会黏在一起！
酥炸花生的做法图解6

步骤6

火候要掌握好慢火慢炸，这样花生才会酥！听到怦怦生响起就开始捞花生！如果时间长了就糊了！等花生凉凉外酥里脆！

酥炸花生的烹饪技巧

注意油不要太热！花生听到怦怦的声音就该起锅了，要不然就糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 颖颖家常菜 编写，未经授权不得转载

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