电饭锅版秘制叉烧

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零失败的叉烧，只用电饭锅就可以做好

秘制叉烧的用料

前腿肉，叉烧酱 生姜，料酒，生抽，耗油，蜂蜜

秘制叉烧的做法

电饭锅版秘制叉烧的做法图解1

步骤1

前腿肉让卖肉的老板片成薄薄的两片，洗干净用厨房吸油纸吸干水，放两勺料酒腌制半个小时
电饭锅版秘制叉烧的做法图解2

步骤2

半个小时后会出来些血水，把血水倒掉，放三勺叉烧酱，一勺生抽，一勺耗油，生姜丝，带上一次性手套抓匀，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏，我晚上九点放进去第二天下去两点拿出来的，一定要久一点，最少10个小时。
电饭锅版秘制叉烧的做法图解3

步骤3

电饭锅擦干净水，用刷子刷上一层油
电饭锅版秘制叉烧的做法图解4

步骤4

腌制好的肉放进去，一定要铺平，如果多的话就分两次吧
电饭锅版秘制叉烧的做法图解5

步骤5

按电饭锅的快煮键
电饭锅版秘制叉烧的做法图解6

步骤6

快煮好了，两面刷上一层薄薄的蜂蜜，一定刷少点，不然很甜，翻个面再次盖上盖按快煮键
电饭锅版秘制叉烧的做法图解7

步骤7

快煮好了就可以拿出来切片了，好香啊
电饭锅版秘制叉烧的做法图解8

步骤8

成品出来啦！

秘制叉烧的烹饪技巧

有梅肉最好，没有的话前腿肉，五花肉都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 指尖微凉4 编写，未经授权不得转载

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