奥利奥山楂糯米球

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以前做了奥利奥盆栽，油炸奥利奥，现在奥利奥又有新玩法啦，山楂糯米球，小伙伴们赶紧来学吧！

山楂糯米球的用料

奥利奥夹心饼干 1包 黑米
糯米 山楂糕
红豆沙

山楂糯米球的做法

奥利奥山楂糯米球的做法图解1

步骤1

黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。
奥利奥山楂糯米球的做法图解2

步骤2

先锅里热水煮浸泡好的黑米 5分钟后再加入泡好的糯米 煮到8分熟关火。 那怎么看熟没熟呢，捞出几颗来用手捏就知道了。 要不然就尝尝。
奥利奥山楂糯米球的做法图解3

步骤3

煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。
奥利奥山楂糯米球的做法图解4

步骤4

山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。
奥利奥山楂糯米球的做法图解5

步骤5

奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。 这招是不是很熟悉呢，是的，做盆栽也这么做过啦。
奥利奥山楂糯米球的做法图解6

步骤6

蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。 这样搓球就不沾手了。
奥利奥山楂糯米球的做法图解7

步骤7

黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。
奥利奥山楂糯米球的做法图解8

步骤8

再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。
奥利奥山楂糯米球的做法图解9

步骤9

好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。外观很像松露巧克力吧，准备配点松露巧克力摆盘，发现昨晚被人给偷吃完了o(￣ヘ￣o)。

山楂糯米球的烹饪技巧

黑米跟糯米的比例是4:1的样子，加糯米是为了起更好的粘合作用，黑米口感比较有韧性，所以要提前浸泡才好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 蒸 甜 下午茶 亲友聚餐

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