腌白萝卜

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现在萝卜上市季节，便宜又清脆，我这次只买了2根，3斤多，切起来晒上一两天，就没多少了，建议5根研制差不多！当然，如果不常吃，可以少量腌制，根据自己需求哈！因为在通风处晒过一天半，我扮好好像就可以吃了，我弄好放冰箱里，放几天口味会更好

腌白萝卜的用料

白萝卜2根 大蒜 2朵
辣椒适量 生抽
盐，味精，五香粉，花椒粉，糖，白酒

腌白萝卜的做法

腌白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净，把外面皮削掉！可以不削！
腌白萝卜的做法图解2

步骤2

切成薄片，大概3-4mm左右，每片4份！

步骤3

切好，放通风处晾晒1-2天，这样可以减少水份，腌出来的口味更可口！我忘记拍照片了！
腌白萝卜的做法图解4

步骤4

晒后后，尽量再清洗一下，因为有灰尘，洗好在晾干就可以开始腌制了！
腌白萝卜的做法图解5

步骤5

放入大蒜，辣椒，盐，五香粉，花椒粉，味精，白酒，这些调理，可根据自己口味加量！拌的时候，可以尝下，因为晒过了，可以直接吃的，根据口味，调适合自己的味道！大胆尝试啊！
腌白萝卜的做法图解6

步骤6

成品就是这样，2根大萝卜，就这么点！不够吃啊，准备再腌点！明天就可以吃啦！

腌白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 YY乐4 编写，未经授权不得转载

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