姜丝炒肉

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天冷了，来盘姜丝肉暖和暖和！

姜丝炒肉的用料

鲜姜 猪肉
酱油、盐、甜面酱、味精 淀粉
香菜 葱花
料酒

姜丝炒肉的做法

步骤1

把肉都切丝，把肉丝放少许盐、料酒、淀粉抓匀。

步骤2

把姜切丝备用。

步骤3

锅热放油，倒入肉丝滑散变色，盛出备用。
姜丝炒肉的做法图解4

步骤4

葱花爆香，倒入肉丝翻炒一下，接着倒入姜丝翻炒片刻，撒入甜酱、酱油、盐（放不放都行），翻炒至姜丝变软断生即可，撒味精放入香菜段出锅！

姜丝炒肉的烹饪技巧

肉选里脊、五花、后肘都可以，自己喜欢就好！盐淹肉时放点，炒菜时就随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 冉的幸福时光 编写，未经授权不得转载

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