红酒梨—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。

红酒梨的用料

雪梨 2个 冰糖 60克
桂皮 1块 香叶 1个
红酒 400毫升

红酒梨的做法

红酒梨—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎，处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
红酒梨—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶，盖好锅盖，启动“干烧鱼"/"红烧鱼"功能；
红酒梨—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉，食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。

红酒梨的烹饪技巧

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 下午茶 私房菜

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