鲍汁杏鲍菇

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鲍汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 二只 西兰花 10朵
鲍鱼汁 半汤匙 美味鲜酱油 少许
五香粉 半茶匙 淀粉 少许

鲍汁杏鲍菇的做法

鲍汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净后，斜切成片。
鲍汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

西兰花撕成小朵。
鲍汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热水烧开将杏鲍菇焯水捞起沥干水份。
鲍汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅内留热开水，放少许盐，油，糖将西兰花焯熟，捞起冲凉水沥水。
鲍汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将焯熟的西兰花放入盘当中。
鲍汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

在沥干水份的杏鲍菇上面放入五香粉，少许盐拌匀。
鲍汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅热油将杏鲍菇煎至两面微黄，放少许酱油，鲍鱼汁。
鲍汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

起锅捞起杏鲍菇排放在西兰花四周，锅底留汤汁，放入用清水调匀的淀粉勾芡，浇在西兰花上面。

鲍汁杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇焯烫不宜过久，也不要切太簿，以保持厚韧的肉果，焯烫西兰花放油盐糖，是保持鲜嫩的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 红米酥 编写，未经授权不得转载

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