脆皮奥尔良烤翅

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心清似水淡若云
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街边烧烤摊上，最喜欢吃的就是烤鸡翅，可总感觉街边上的东西脏兮兮的，还是自己在家做吃的才放心，只要有烤箱就能轻松做出美味的烤鸡翅，好吃又卫生，加了蜂蜜烤出来的鸡翅外皮酥脆内里嫩嫩的我也加了烤翅料，但还加入了一点自己的小配，真是好吃急了~明天就是中秋节了，当然也得给孩子们做点好吃的，孩子们都爱吃鸡翅，何况带着点点的蒜香和甜甜的蜂蜜味，对于这道美食孩子们一定打满分！

脆皮奥尔良烤翅的用料

鸡翅 700g 小茴香 3g
朗姆酒 20g 蜂蜜 2勺
橄榄油 2勺 大蒜 5瓣
新奥尔良烤制料 1袋

脆皮奥尔良烤翅的做法

脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

生鸡翅洗干净，稍微控干水分
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

用刀切几个口子，以便入味
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

大蒜切成末待用
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

把鸡翅与蒜末放入一个大碗里，倒入适量的新奥尔良口味的烤肉料
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再加入2大勺蜂蜜
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

2勺橄榄油，朗姆酒20g，小茴香3克
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

让鸡翅均匀的裹上烤肉料，并用手按摩数分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏至少12小时
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡翅从冰箱拿出来，装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面（比较入味）
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

不沾烤盘里放上腌制好的鸡翅，留适当的空隙，烤箱预热200度，烤制15分钟
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

15分钟后鸡翅拿出来，再次刷上腌料液，重新入烤箱烤15分钟
脆皮奥尔良烤翅#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

15分钟到，烤翅出炉

脆皮奥尔良烤翅的烹饪技巧

1.烤出来的鸡翅颜色非常艳丽，咬上一口，香，咬上第二口，嫩，第三口时，哈哈，千万别说话，鸡汁差点儿流出来了 2.总体烤制时间在30-40分钟（完全能熟了）。翻面、刷料的时间可以自己调整的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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