常熟面拖蟹

精品
1.1万 浏览 42 收藏
收藏
寻？想想
寻？想想
＋ 关注

常熟的面拖大闸蟹，很地道的一种吃法！面糊可以拌饭吃，加入毛豆子也很鲜美

常熟面拖蟹的用料

大闸蟹 小麦面粉 250g
大葱 一根 姜 3~4片
料酒 适量 盐 适量
生抽 少许

常熟面拖蟹的做法

常熟面拖蟹的做法图解1

步骤1

备好食材，洗干净。
常熟面拖蟹的做法图解2

步骤2

把大闸蟹拦腰切断
常熟面拖蟹的做法图解3

步骤3

对切后把蒂去掉。
常熟面拖蟹的做法图解4

步骤4

面粉加水加盐搅拌成面糊。
常熟面拖蟹的做法图解5

步骤5

把蟹对切的半面均匀的裹上面糊，垂直放入油锅煎炸。建议油烧热后改成小火直到放入所有的蟹。
常熟面拖蟹的做法图解6

步骤6

面糊煎至金黄色加入葱，姜，料酒，生抽，盐，最后加入水。水稍微多点。
常熟面拖蟹的做法图解7

步骤7

烧开后加入面糊，做成面疙瘩
常熟面拖蟹的做法图解8

步骤8

再烧开后焖一会就可以出锅了。

常熟面拖蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 寻？想想 编写，未经授权不得转载

常熟面拖蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

常熟面拖蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 常熟面拖蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 常熟面拖蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活