圣诞彩球翻糖蛋糕

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天使落凡尘
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看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的，我怕热量高，就买了一棒棒糖模具，不过买很久了还没开光，一直想说试试来着，圣诞节做成彩球挂在圣诞树上也不错呢，吃的时候摘下来就好，辰辰可高兴了，下午去跳舞的时候非让给老师拿点带上，说要送给老师礼物，最后就包了几个送给舞蹈老师了，彩色的球越看越好看，越看越喜欢，当做跨年的甜点，辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。

圣诞彩球翻糖蛋糕的用料

鸡蛋 150g 低筋面粉 100g
翻糖 200g 色素 适量
果酱 适量 植物油 25g
白砂糖 75g 泡打粉 1g

圣诞彩球翻糖蛋糕的做法

圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

加入植物油上下翻匀。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋，然后将模具挤满。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

晾凉后取出蛋糕。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口，上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

然后装饰喜欢的图案，上面拴上绳子。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

成品图。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

挂在圣诞树上装饰很漂亮。
圣诞彩球翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

宝宝吃的好开心。

圣诞彩球翻糖蛋糕的烹饪技巧

蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰，模具尽量挤满，等到晾凉再将蛋糕取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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