酸菜鱼-冬季暖身

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对于不爱挑刺的人来说，用龙利鱼做酸菜鱼，更是贴心。

酸菜鱼的用料

龙利鱼 1条 四川酸菜 1碗
泡椒 4个 野山椒 1碗
葱姜蒜泥 1碗 白胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 1大勺
淀粉 2大勺 蛋清 3大勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备所需食材。。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解2

步骤2

鱼切片，加蛋清，淀粉和白胡椒粉，腌20分钟。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解3

步骤3

炒香酸菜。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解4

步骤4

放入搅成泥的葱姜蒜。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解5

步骤5

放入泡椒和野山椒。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解6

步骤6

加水烧开。
酸菜鱼-冬季暖身的做法图解7

步骤7

放入鱼片煮熟。撒盐。

酸菜鱼的烹饪技巧

可用市场现成调料烹制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 家常味 炒

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