面包布丁

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做蛋挞剩下好多塔水，正巧，前一天家里有剩下了两面切片面包，于是乎。。。。组合了一下，没有想到竟然成了另一个非常好吃的甜品，上面的面包脆脆的，下面的面包奶香十足，好吃极了！

面包布丁的用料

牛奶 100ml 糖 25g
淡奶油 125g 低粉 10g
蛋黄 2只 吉士粉 1g
盐 1g

面包布丁的做法

面包布丁#九阳烘培剧场#的做法图解1

步骤1

说一下制作蛋挞水 牛奶加糖，煮微沸，加入淡奶油，低粉，蛋黄，吉士粉，搅拌均匀后，热液冲入盐1g, 切记，液体不能太热，不然蛋黄就熟了。 做好的塔水，最好，过滤一下。
面包布丁#九阳烘培剧场#的做法图解2

步骤2

差点被丢弃的两片面包，切指甲片大小的粒。
面包布丁#九阳烘培剧场#的做法图解3

步骤3

倒入奶瓶中，
面包布丁#九阳烘培剧场#的做法图解4

步骤4

倒入塔水，7分满，采用水浴法，就是在烤盘上注入热水，再放入奶瓶，预热180度，25分钟。
面包布丁#九阳烘培剧场#的做法图解5

步骤5

上面的面包香香脆脆的，下面奶香十足，超级美味！

面包布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 下午茶 九阳

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