滑肉炒荷兰豆-冬季暖身

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珊珊167261
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LG是重庆的,他们那里都喜欢讲究肉质要滑嫩,以前做泡椒炒肉他们就喜欢加入淀粉,今天做的这道菜我也用了相同的淀粉做出来的肉质滑嫩而不干柴,正好合了他的口...

滑肉炒荷兰豆的用料

瘦肉 180g 荷兰豆 200g
油 适量 淀粉 1勺
辣椒 适量 大蒜 2-3个
盐 适量 鸡精 少量
生姜 小块

滑肉炒荷兰豆的做法

滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备好食材
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解2

步骤2

把生姜大蒜,辣椒切好备用
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解3

步骤3

把荷兰豆去蒂洗好备用
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解4

步骤4

猪肉里面加入盐,鸡精,淀粉,酱油搅拌均匀腌5分钟
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解5

步骤5

锅里放油把肉炒至稍黄
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解6

步骤6

起锅装盘备用
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解7

步骤7

再倒入少量油把荷兰豆倒入锅里爆炒1分钟
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解8

步骤8

加入生姜大蒜,和辣椒一起翻炒
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解9

步骤9

然后倒入猪肉.
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解10

步骤10

一起翻炒2-3分钟
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解11

步骤11

最后加入少量盐一起爆炒一下即可起锅
滑肉炒荷兰豆-冬季暖身的做法图解12

步骤12

装盘

滑肉炒荷兰豆的烹饪技巧

1.荷兰豆可以根据个人喜欢炒得生一些或是熟一些 2.瘦肉里面加入部分淀粉能便肉质更滑嫩,如果不喜欢的也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 一人食 无水印

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