洋葱木耳炒肉

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洋葱木耳炒肉的用料

猪肉 200g 洋葱 半个
木耳 一小把（一泡就胀多了） 姜 2片
蒜 两瓣 八角 2粒

洋葱木耳炒肉的做法

洋葱木耳炒肉的做法图解1

步骤1

洋葱切片，木耳泡发（泡发后把每片木耳硬的地方掐掉，那里容易藏细菌），肉切片，用五香粉、料酒、几瓣洋葱拿手抓均匀进行短暂腌制。
洋葱木耳炒肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片。
洋葱木耳炒肉的做法图解3

步骤3

开火热锅，锅热了倒油，油有热气时放一两粒八角（也就是大料）。
洋葱木耳炒肉的做法图解4

步骤4

油冒热气后放葱姜蒜。
洋葱木耳炒肉的做法图解5

步骤5

看见葱姜蒜有些微焦时放洋葱，翻炒一下。
洋葱木耳炒肉的做法图解6

步骤6

洋葱炒一两分钟倒入腌制好的肉，翻炒至肉变色（也就熟了）。
洋葱木耳炒肉的做法图解7

步骤7

最后倒入木耳，继续翻炒，炒的过程中会干锅，所以提前准备点热水，看到干了就少量少量的加热水。最后放点盐，糖（酱油腌肉时放过了就不用再放了，酱油也是少吃为妙）。出锅吧！（如果想炒的菜更香的话，出锅时放点鸡精翻炒）我不爱用各种精什么的，我的调料就是简单的油盐酱醋糖。
洋葱木耳炒肉的做法图解8

步骤8

成品！

洋葱木耳炒肉的烹饪技巧

做菜前准备点热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 贝贝爱豆果 编写，未经授权不得转载

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