宫廷桃酥

1.8万 浏览 327 收藏
收藏
兔小柒TheRabbit
兔小柒TheRabbit
＋ 关注

老公和婆婆都很喜欢吃，就自己尝试着做了一些。配方上的用量刚好可以做8个不大不小的，做出来不多不少刚好够吃。

宫廷桃酥的用料

普通面粉 100g 全蛋液 1个
糖粉 50g 植物油 55g
泡打粉 1.5g 苏打粉 1g

宫廷桃酥的做法

宫廷桃酥的做法图解1

步骤1

准备材料
宫廷桃酥的做法图解2

步骤2

准备材料，一个鸡蛋大概有50g左右，这里只需要用到10g。
宫廷桃酥的做法图解3

步骤3

只用倒10g全蛋液出来用就够了
宫廷桃酥的做法图解4

步骤4

植物油加入加了糖粉的10g全蛋液中
宫廷桃酥的做法图解5

步骤5

混合均匀
宫廷桃酥的做法图解6

步骤6

小苏打加入面粉中
宫廷桃酥的做法图解7

步骤7

泡打粉加入面粉中
宫廷桃酥的做法图解8

步骤8

加了泡打粉和苏打粉的面粉要混合一下再过筛到搅拌均匀的全蛋液中
宫廷桃酥的做法图解9

步骤9

揉啊揉，就揉成介个鬼样子了。摸起来比较湿润，按照配方上做出来都不会太干的，如果实在手抖面粉加多了就可以加一些植物油混合一下就变得湿润了。
宫廷桃酥的做法图解10

步骤10

正好之前剥了一些核桃仁，用烤箱烤熟了做成了核桃碎。
宫廷桃酥的做法图解11

步骤11

还准备了一些芝麻做点缀用。
宫廷桃酥的做法图解12

步骤12

从大团子上捏一小坨下来，我这个里面加了一些熟的核桃碎，看起来脏兮兮的，也可以不加哦。
宫廷桃酥的做法图解13

步骤13

搓圆的团子按扁后一个一个依次摆在铺了锡纸的烤盘上，尤其是边上不要按的太扁太薄了，不然一会儿全烤糊了。按照配方上的用料我刚好做了8个不大不小的。
宫廷桃酥的做法图解14

步骤14

之前没有用完的全蛋液，现在用刷子可以在扁团子上耍一层。
宫廷桃酥的做法图解15

步骤15

中间撒上些芝麻作为点缀。
宫廷桃酥的做法图解16

步骤16

烤箱预热，将烤盘放入180度12分钟左右就够了，根据个人烤箱不同适当调节时间就行。烤好的桃酥不能马上用夹子夹，要晾一会儿哦。
宫廷桃酥的做法图解17

步骤17

这盘是没有撒芝麻的，刚出炉就被吃光了，还好拍了一张。
宫廷桃酥的做法图解18

步骤18

这份是后面做的加了芝麻的，真的非常的酥脆哦。

宫廷桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 兔小柒TheRabbit 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

宫廷桃酥的其他做法更多

宫廷桃酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

宫廷桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫廷桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 宫廷桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活