蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖

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青竹夭夭
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棉花糖除了泡咖啡，做翻糖还能做牛轧糖，简单快手又美味。喜欢吃的亲，赶快来试试吧。

蔓越莓杏仁牛轧糖的用料

棉花糖 90g 黄油 15g
奶粉 55g 杏仁 60g
蔓越莓 20g

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

步骤1

大杏仁放入烤箱烤熟，冷却待用。160度大概六七分钟吧。闻到香味就关火了，在烤箱焖了两分钟。

步骤2

黄油放入不沾锅融化。

步骤3

倒入棉花糖，待棉花糖膨胀融化时，倒入奶粉，搅拌均匀。

步骤4

倒入蔓越莓，以及事先烤好的杏仁，搅拌均匀。

步骤5

将搅拌好的牛轧糖放入铺好油纸的玻璃碗中，压紧成方形。冷藏1—2小时，或者速冻30分钟左右。
蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖的做法图解6

步骤6

撕掉油纸，撒上少许奶粉，切成合适的大小即可。请忽略我的刀功，下次切漂亮点再换个美图。。。个人觉得杏仁还可以稍微多一些，我用的奶粉是无糖脱脂奶粉。
蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖的做法图解7

步骤7

还可以包上好看的牛轧糖专用纸，更貌美。圣诞节给牛轧糖披上红绿外衣，就是超级特别的送礼佳品。
蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖的做法图解8

步骤8

包好后装入盒子里就行了。。。

蔓越莓杏仁牛轧糖的烹饪技巧

杏仁蔓越莓可以换成你喜欢的坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 青竹夭夭 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 甜 下午茶

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