火焰土司

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吐司是我最喜欢做的一款面点，尤其是有了面包机以后，因为全程都不用动手，简单方便，所以我家的早餐，基本上都是各种各样的吐司，甜的、咸的、蔬菜的、彩色的、还有最近“研发”的各种不着调的。。。所以操作起来很是得心应手，当这款色彩艳丽的火焰吐司慢慢在手中显出雏形的时候，我的心里非常的激动，我仿佛看到了成功在向我招手。。。最后一步，把它送进烤箱之后，我长呼了一口气，终于卸下重任了！赶紧到到房里去玩我的好豆啦！不曾想，恰恰是这最不会出问题的一步，还真是除了大问题啦——我竟然会忘记了盖上吐司盒的盖子！当我捧着ipad回到烤箱前，等候着我的胜利果实时，透过玻璃窗，竟然发现吐司上面已经变黑了！赶紧取出来盖上吐司盒盖，可是，已经晚了，吐司顶端已经。。。我的心呀！太痛啦！亲爱的你们，一定会懂我的吧！

火焰土司的用料

红心火龙果 150克	高粉 350克
盐 2克	酵母 4克
鸡蛋 50克	糖 70克
奶粉 16克	黄油 40克

火焰土司的做法

步骤1

火龙果放入果汁机里绞碎

步骤2

和把火龙果泥和除黄油外的所有食材放入面包桶，设置和面档工作两次

步骤3

放入黄油，再设置一个和面档

步骤4

第三次和面结束，看看，已经有粗粗的膜了设置发面当档继续工作

步骤5

发面结束的时候，检查看看，已经出现了很漂亮的手套膜，关上门，继续发酵

步骤6

提示音响，发酵完毕

步骤7

取出面团，排气

步骤8

.分成相等的三份

步骤9

揉成长条

步骤10

取3条面团头部压紧，再进行编辫子至尾端掐紧，头尾往里折

步骤11

放入土司模

步骤12

发酵至9分满，刷上蛋液，入烤箱

步骤13

160度烤十五分钟，表面金黄马上出炉。

火焰土司的烹饪技巧

1、火龙果的渣可以一起放进去和面，这样出来的额吐司带着点点的芝麻，更漂亮哦！ 2、我的东陵的面包机，一般先进行两个程序和面，放入黄油后再进行一个和面程序，然后再进行发面程序，这样出来的面包口感非常的松软。 3、根据自己的烤箱调节火的大小，及时查看，一面烤糊哦！ 4、烤好后及时取出，焖太久颜色就会变暗哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

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分类：无水印烤吐司九阳烘焙

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