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圣诞糖霜饼干
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圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。
圣诞糖霜饼干的做法
步骤1
黄油室温软化。
步骤2
加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
步骤3
分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
步骤4
筛入低粉和泡打粉。
步骤5
用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，这种天的话半小时可以了。
步骤6
取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
步骤7
用模具压出形状。
步骤8
我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。
步骤9
放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下（我烤了3盘）。
步骤10
预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。
步骤11
边沿微微上色即可，放凉待用。
步骤12
蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。
步骤13
打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。
步骤14
调成需要的颜色。
步骤15
装入裱花袋
步骤16
开始画饼干，先勾出轮廓。
步骤17
慢慢朝中间填色。
步骤18
如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。
步骤19
成品。
步骤20
包装的小袋袋，女儿拿去送小朋友的。圣诞糖霜饼干的烹饪技巧
糖霜要打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。不要太干，到时在饼干上堆起来了，太稀也不行，干后就剩泡沫。
饼干如果做得不多，用我这个一半的量就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-12-18
如莲静心rl
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