姜葱炒花蟹—冬季暖身

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今天又有美味的海鲜吃啦，每次老爸买菜都是买海鲜，喜欢~多买几次菜也无妨哦~ 虽然现在的蟹没有我喜欢的膏，但是喜欢蟹的鲜味。想想也流口水了，哈哈！

姜葱炒花蟹的用料

花蟹 4只 姜葱 适量
油 适量 盐 适量
白砂糖 适量 酱油 适量
豆粉 适量 酒 适量

姜葱炒花蟹的做法

姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解1

步骤1

花蟹洗净，切块备用。姜切片，葱切段，备用。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解2

步骤2

锅里下油，加入花蟹和姜片。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解3

步骤3

迅速翻炒。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解4

步骤4

加入适量的清水。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解5

步骤5

盖锅煮3分钟左右。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和糖。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油和米酒，翻炒。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解8

步骤8

加入葱段。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解9

步骤9

豆粉加入适量的酱油和水，调制成豆粉浆。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解10

步骤10

加入豆粉浆，翻炒均匀。
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法图解11

步骤11

装入碟子，完成，可以美美享用啦。

姜葱炒花蟹的烹饪技巧

1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。 2、在煮蟹前加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 咸 炒 咸鲜 朋友聚餐

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