南瓜紫薯豆沙面包卷

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做月饼剩下的豆沙，一直放在冰箱的冷藏室里，中秋节的疯狂过后，再也不想动它啦，人真是奇怪哈，一定要过节才非常的想吃一种食物，只有馒头面包，似乎没有什么时间限制的吧什么时候都能吃，过几天不吃就想念呢。这几天天天摆弄南瓜和紫薯，对于这两个食品，我真的是非常的喜欢呢。再配上豆沙馅，这款面包真的是相当的健康可口噢。这次我特意尝试了一次不加黄油，感觉也非常的松软呢，不放黄油吃着更安心哦！不怕长肉肉啦!自己做烘焙真好，可以根据自己的喜欢随意调节，符合自己的才是最好的哦！

南瓜紫薯豆沙面包卷的用料

面粉 140克	南瓜泥 40克
奶粉一勺	酵母 3克
糖 10克	蛋液 10克
蛋液 10克	水 80克
糖 10克	酵母 3克
盐四分之一小勺	奶粉一勺
紫薯泥 30克	面粉 140克

南瓜紫薯豆沙面包卷的做法

步骤1

南瓜泥放入面包桶

步骤2

放入主料里面的所有食材

步骤3

使用发面键，发好面团

步骤4

辅料里面为紫薯面团的所有食材，紫薯面团同样发好

步骤5

豆沙备用

步骤6

两个面团排气

步骤7

取一小份，擀成椭圆形

步骤8

豆沙馅放在上面

步骤9

把两边的面片往中间叠好，两头压紧

步骤10

中间用刀子划一道口子

步骤11

把一头从中间反过，形成花纹

步骤12

放在温暖的地方进行二发，二发好的面包胚放入预热好的烤箱170度烤12分钟即可

南瓜紫薯豆沙面包卷的烹饪技巧

1、豆沙馅不要放太多，漏出来了可就一点都不漂亮了哦！ 2、面团包好豆沙后两端要稍微按压一下，才不会露馅。 3、由于南瓜泥和紫薯泥的含水量不同，所以和面的时候要根据不同的情况自己调节水的添加情况哦。 4、配料表里主料为南瓜面团的食材，辅料为紫薯面团的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

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分类：烤甜下午茶无水印西点

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