香焖鸡块

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香焖鸡块的用料

笨鸡 1只 大葱 1颗
大料 2颗 桂皮 适量
姜片 2片 酱油 适量
老抽 适量 盐 适量
味精 适量

香焖鸡块的做法

香焖鸡块的做法图解1

步骤1

首先要有一只鸡，没有活的可以用市场上收拾好的代替。
香焖鸡块的做法图解2

步骤2

收拾好的鸡肉用清水汆一下，冷水下锅加料酒，水开后煮20分钟，
香焖鸡块的做法图解3

步骤3

20分钟后把煮好的鸡肉拿出备用
香焖鸡块的做法图解4

步骤4

锅中放油
香焖鸡块的做法图解5

步骤5

放入，葱，姜，辣椒，大料爆香
香焖鸡块的做法图解6

步骤6

爆香后加入煮好的鸡肉继续翻炒。大火翻炒三分钟。
香焖鸡块的做法图解7

步骤7

三分钟后，加入酱油和老抽继续翻炒三至五分钟。中间把十三香加入
香焖鸡块的做法图解8

步骤8

加水与鸡肉平齐，放盐和味精开始炖吧，
香焖鸡块的做法图解9

步骤9

炖到没有汤后为好，中间注意勤翻动，不要糊底，大约一个小时后就可以开动了。

香焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 家有老婆 编写，未经授权不得转载

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