榨菜香干肉丝

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前几天刚炒了香干腊肉，感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃！就做了，哈哈~

榨菜香干肉丝的用料

乌江榨菜 2袋 豆干 6至7块
青蒜 5根 小米椒 5根
猪肉丝 2两 淀粉 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 适量 葱姜 适量
酱油 适量

榨菜香干肉丝的做法

榨菜香干肉丝的做法图解1

步骤1

先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！
榨菜香干肉丝的做法图解2

步骤2

香干也切成条
榨菜香干肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！
榨菜香干肉丝的做法图解4

步骤4

榨菜开包
榨菜香干肉丝的做法图解5

步骤5

先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
榨菜香干肉丝的做法图解6

步骤6

放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！
榨菜香干肉丝的做法图解7

步骤7

再将小米椒放入锅中
榨菜香干肉丝的做法图解8

步骤8

加入榨菜翻炒
榨菜香干肉丝的做法图解9

步骤9

加入香干，翻炒
榨菜香干肉丝的做法图解10

步骤10

倒入酱油，加点糖和盐！
榨菜香干肉丝的做法图解11

步骤11

最后加入青蒜翻炒出锅！
榨菜香干肉丝的做法图解12

步骤12

出锅了！开吃吧！

榨菜香干肉丝的烹饪技巧

肉可以选用里脊肉比较好切，用淀粉多抓抓会嫩一点！如果没有青蒜，可以用韭菜代替！因为榨菜本身是咸的，所以不要放太多盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 淮扬菜 炒 咸 微辣

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