自制简易版苹果派

精品
10.5万 浏览 1039 收藏
收藏
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 黄豆豆的一家
＋ 关注


有段时间小朋友去麦当劳就喜欢吃菠萝派，不知是因为他的甜度受小朋友喜欢，还是总体的口感，反正就是喜欢吃。自己会烘焙，孩子喜欢吃什么就不喜欢再在外面卖，更愿意花时间自己在家做，既健康又美味，最重要的是可以随意DIY调整他的口味或口感，更加适合家人。 苹果派就是心动很久的一款美食，一直没动手尝试是因为家里没有做派的模具，缺少东西总是那么不尽人意。某天还是打算先用现有的东西练练手，如果他们都喜欢吃再去败模具也不迟，于是就来了一个烤盘版的苹果派

苹果派的用料

派皮：无盐黄油 65g 低筋面粉 125g
全蛋 36g 糖粉 55g
盐 2g 苹果 3个
黄油 10g 细砂糖 60g
柠檬汁 少许 肉桂粉 2g

苹果派的做法

自制简易版苹果派的做法图解1

步骤1

准备好所需的原材料
自制简易版苹果派的做法图解2

步骤2

将室温的无盐黄油打软，分次加入糖粉拌均匀
自制简易版苹果派的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋液拌均匀
自制简易版苹果派的做法图解4

步骤4

将盐、低筋面粉过筛加入其中，拌成面团，将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟
自制简易版苹果派的做法图解5

步骤5

苹果洗干净皮和核后切成小块，黄油放入锅中，小火加热至溶化，倒入细砂糖，待完全溶化后放入苹果块，小火慢慢翻炒，待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉，继续翻炒几下，再加入柠檬汁，继续小火慢慢翻炒，待苹果完全变软后关火，放凉后就可以做馅
自制简易版苹果派的做法图解6

步骤6

从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入烤盘中
自制简易版苹果派的做法图解7

步骤7

把苹果馅平铺放入派皮上
自制简易版苹果派的做法图解8

步骤8

将另一份派皮面团同样擀成派皮，然后用刀切割成1cm左右宽的条状，切好的长条放在派上，刷上剩余蛋液，静置10分钟左右
自制简易版苹果派的做法图解9

步骤9

放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可

苹果派的烹饪技巧

1、表面的派皮应该编织成格子状，更漂亮 2、给孩子吃，糖的量可以适当减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 电器 烤箱 西点 香

苹果派的其他做法更多

苹果派的全部作品更多

上传我做的这道菜

苹果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制简易版苹果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制简易版苹果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活