老北京切糕

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老北京切糕的用料

糯米 一斤 红枣 200g
白糖 适量

老北京切糕的做法

老北京切糕的做法图解1

步骤1

1.糯米放凉水中提前泡6到8小时 2.把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟 3.糯米搅拌一下倒入开水 边倒边搅拌 让糯米完全吸收水分 成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石 4.红枣开锅煮10分钟
老北京切糕的做法图解2

步骤2

保鲜盒里放入保鲜袋放一层糯米一层枣再放一层糯米一层枣 我做了两层枣 最後放一层糯米
老北京切糕的做法图解3

步骤3

用沉一点的东西压着等凉了放冰箱冷藏一小时就可以了
老北京切糕的做法图解4

步骤4

刀用凉水冲一下 可以切了
老北京切糕的做法图解5

步骤5

大功告成了
老北京切糕的做法图解6

步骤6

上面洒上白糖 开吃喽~

老北京切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 那一瞬间的小幸福 编写，未经授权不得转载

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