马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点

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下午茶的用料

杏仁粉 鸡蛋
奶油 色素
糖分

下午茶的做法

马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点的做法图解1

步骤1

冷冻的蛋清加糖打发，冷冻可以使做出来的糕点更蓬松，要打的很彻底才可以
马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点的做法图解2

步骤2

杏仁粉加糖分，放几滴你喜欢颜色的食用色素，搅拌均匀，过筛后加入打发好的蛋清中，上下搅拌，到图中这种稠度就可以，放进裱花袋里备用
马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点的做法图解3

步骤3

在烘培纸上是先画好大小相同的圆，然后把糊按照画好的大小挤在烘培纸上，室温静置半个小时，用手轻轻碰触不会黏到手上就可以了
马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点的做法图解4

步骤4

烤箱预热，先3分钟180度，再8分钟130度（温度这个东西很神奇，就算你在网上查都没有统一的说法说他到底应该多少度，也许我这个温度可以你就不行，要不然就在做的时候多弄几个，试一下吧，也不是什么绝对的）
马卡龙 初学者适用简易版 下午茶点的做法图解5

步骤5

中间放什么东西凭自己的喜好，巧克力，奶油，冰淇凌，沙拉酱，番茄酱………发挥想象力吧，然后就可以吃了

下午茶的烹饪技巧

糖粉杏仁粉一比一，蛋清杏仁粉一比二的样子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 厨房是一个甜蜜的坑 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 马卡龙 烤 甜 下午茶

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