石锅拌饭

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石锅拌饭的用料

米饭 牛肉
香菇 6颗 菠菜
黄豆芽 胡萝卜 半根
韩式拌饭辣酱

石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法图解1

步骤1

把菠菜，胡萝卜，豆芽，香菇洗净备用

步骤2

在这里我用的是熟牛肉（更加省时方便）切丁备用。
石锅拌饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜半根切竖条状，香菇切条状，菠菜切段与胡萝卜差不多长度。
石锅拌饭的做法图解4

步骤4

将胡萝卜，菠菜，豆芽，香菇分别开水焯熟。（一定要分开焯水）
石锅拌饭的做法图解5

步骤5

上石锅，用油刷把石锅刷一层香油，把蒸熟的米饭铺在石锅下面，然后将焯熟的蔬菜均匀的摆在米饭上面，中间放上牛肉粒与辣酱（所有的菜铺好后再开火，防止受热不均）
石锅拌饭的做法图解6

步骤6

平底锅煎个单面熟的鸡蛋放在最上面。
石锅拌饭的做法图解7

步骤7

把石锅夹至底托上桌，美美的石锅拌饭做好了！
石锅拌饭的做法图解8

步骤8

用拌饭勺把鸡蛋，辣酱与米饭充分拌开享用吧～

石锅拌饭的烹饪技巧

做米饭有的人掌握不好量，生米与熟米大概是1:2，也就是半碗生米能做出一碗白米饭，用即将使用的米饭碗量生米最为准确。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 sheyo 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 韩国料理 拌 辣 午餐

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