木子宝贝最爱：糖霜花生

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喜欢花生米的香脆，喜欢冬日挂着糖霜的零食。

木子宝贝最爱：糖霜花生的用料

花生米 300g 冰糖 若干
水 铺满不粘锅 淀粉 适量

木子宝贝最爱：糖霜花生的做法

木子宝贝最爱：糖霜花生的做法图解1

步骤1

挑选饱满的生花生米备用。
木子宝贝最爱：糖霜花生的做法图解2

步骤2

在不粘锅小火炒，我炒了估计有10分钟，等花生有噼啪生出香味出锅。
木子宝贝最爱：糖霜花生的做法图解3

步骤3

不粘锅放水，谁不能太多，待烧开时放入小块冰糖（大冰糖不易化开，也可用白砂糖），小火搅拌，直至糖浆挂浆
木子宝贝最爱：糖霜花生的做法图解4

步骤4

糖浆熬好，迅速倒入花生米炒，并用面粉筛将淀粉分几次筛入，不断翻炒，直至糖霜出现。放凉后实用。

木子宝贝最爱：糖霜花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 我叫木子 编写，未经授权不得转载

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