各种口味的蛋挞／适用于长帝CKTF-32Gs

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长发少女有力量

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我是个喜欢享受过程的人每次都会做很多给亲人朋友尝尝喜欢看他们吃得津津有味的样子，心里会很开心很满足！喜欢做好吃的也想做的好吃的是很好吃的！也是借鉴别人的方子第二次做蛋挞，自己给自己留着以后做！嘿嘿

各种口味的蛋挞／适用于长帝CKTF-32Gs的用料

蛋挞皮 27个	淡奶油 250ml
牛奶 190ml	白砂糖 110g
底筋粉 25g	蛋黄 6个
炼乳（可放或不放） 25ml

各种口味的蛋挞／适用于长帝CKTF-32Gs的做法

步骤1

准备好各种材料（红薯和草莓糖忘记没拍）

步骤2

淡奶油、牛奶、炼乳和糖倒入碗中搅拌均匀，在锅里烧开水把碗放入锅中（水不能溅到碗里）用汤勺搅拌砂糖融化后马上关火冷却牛奶！（砂糖用糖粉代替也可以，牛奶千万不要烧开了）

步骤3

将蛋清蛋黄分开（蛋清等结束后做牛奶蒸蛋）牛奶冷却后倒入打散的蛋黄搅拌均匀。

步骤4

把低筋面粉筛入蛋黄液里，用橡皮刮倒搅拌均匀到没有小面疙瘩。

步骤5

将拌入低粉的蛋黄液过筛一遍，用橡皮刮倒将小疙瘩搅开，弄不下去的就不要！不然会影响口感！

步骤6

买回来的蛋挞皮放在冷冻里，准备做的时候蛋挞要先拿出来解冻一会，先放7分满的蛋挞液再放入香蕉片，蜜红豆，草莓，红薯（切小块蒸熟再放）等等材料！蛋挞液不要放的太满以免溢出来了！

步骤7

烤箱双管220度预热10分钟，烤箱里放油纸中层20分钟！^_^草莓和紫薯的哟！

步骤8

香蕉和蜜红豆味道的蛋挞！

步骤9

紫薯软软糯糯的、草莓酸酸甜甜的！

各种口味的蛋挞／适用于长帝CKTF-32Gs的烹饪技巧

低筋面粉如果家里没有的话可以按照（面粉4：玉米淀粉1）的比例来，炼乳个人觉得放更好吃点，不喜欢太甜就少放点糖！要做几个自己尝尝就按上面总数百分比算出以淡奶油多少而决定其他材料多少的总数来进行！我觉得热乎乎的比冷的更好吃！如果暂时不吃可以放在烤箱里不拿出来！就还是温热的！冷了也好吃！嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由长发少女有力量编写，未经授权不得转载

分类：烘焙蛋挞烤甜下午茶

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