草莓季草莓果酱

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草莓当季，每年的十二月是草莓第一季成熟，也是一年当中味道最好的时候，买些草莓，做草莓酱，配面包做早餐，泡水下午茶都可以～做起来吧！

草莓季草莓果酱的用料

新鲜草莓 750g 白砂糖 适量
柠檬 一只 蜂蜜 一勺

草莓季草莓果酱的做法

草莓季草莓果酱的做法图解1

步骤1

买新鲜草莓
草莓季草莓果酱的做法图解2

步骤2

去蒂，最好洗草莓的时候放些面粉，会更干净～
草莓季草莓果酱的做法图解3

步骤3

切丁，撒白砂糖。挤一个柠檬的汁量。
草莓季草莓果酱的做法图解4

步骤4

腌制半小时左右，草莓会出很多水。
草莓季草莓果酱的做法图解5

步骤5

倒入锅中，锅要无水无油。最好是不粘锅哈～
草莓季草莓果酱的做法图解6

步骤6

熬制过程中空气都好闻的要命，在熬制过程中要注意搅拌，也不用太勤，加快水分蒸发，大口径的锅熬的时间短，草莓酱颜色也相对好看许多不会发黑。
草莓季草莓果酱的做法图解7

步骤7

熬草莓酱可以加蜂蜜也可不加。看个人口味。熬到水分没有并且搅拌起来挂勺，就说明意见成酱了。可以出锅啦～
草莓季草莓果酱的做法图解8

步骤8

草莓酱封装用的瓶子要开水煮锅晾干的，然后装满，可以保存很久…幸福的吃起来～

草莓季草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 Efan 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 西点 甜 煮 外国菜

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