桂花蜂蜜莲藕

精品
4.0万 浏览 123 收藏
收藏
13488409565
13488409565
＋ 关注

我和老公都喜欢吃桂花莲藕，买了几次感觉挺贵的！就想着自己试着做做吧！没想到还成果还不错！

桂花蜂蜜莲藕的用料

糖桂花 1瓶 冰糖 若干
莲藕 3节 红糖 少许
枸杞 5颗 红枣 5个
糯米 适量

桂花蜂蜜莲藕的做法

桂花蜂蜜莲藕的做法图解1

步骤1

准备适量的糯米，由于没有经验我放的就有些多！
桂花蜂蜜莲藕的做法图解2

步骤2

用水泡一晚上，如果时间紧可以泡2个小时以上也可以！
桂花蜂蜜莲藕的做法图解3

步骤3

先把莲藕洗干净，我直接把莲藕的皮去掉了！（我家那个去皮的刚好能去除薄薄的那一层皮而不伤及莲藕）
桂花蜂蜜莲藕的做法图解4

步骤4

将莲藕处理干净后在水里稍微侵泡几分钟，趁着这个时间可以把其他作料准备好！
桂花蜂蜜莲藕的做法图解5

步骤5

准备好以后就给莲藕灌米，先从莲藕一段切上大概2-3厘米左右！灌米有点麻烦的一点点往进按然后用筷子压实！（原谅我不会选莲藕想着大莲藕中间孔大点结果挺悲催的！）
桂花蜂蜜莲藕的做法图解6

步骤6

装满米以后用牙签把莲藕切除的那个部分固定好！然后用线绑一绑固定好（我实验过了，只用牙签没用线固定的煮一会会散开）
桂花蜂蜜莲藕的做法图解7

步骤7

全部装好以后放入锅中（水加到能将莲藕覆盖）同时加入红枣和枸杞！盖上锅盖等水开后加入冰糖、少许红糖和稍微多点的桂花蜜让香甜的气味能够完全渗透到莲藕和米中，调至小火至少煮一个小时左右吧！
桂花蜂蜜莲藕的做法图解8

步骤8

时间差不多了就关火，最好先别吃，把莲藕侵泡一个晚上这样会更入味的！（这个时候如果觉得调味不够可以再加一些冰糖）
桂花蜂蜜莲藕的做法图解9

步骤9

吃的时候将莲藕捞出记得拔掉牙签哦！切片装盘浇一些锅中的汤汁，根据个人喜好可再加一些桂花蜜或者蜂蜜增加口感！
桂花蜂蜜莲藕的做法图解10

步骤10

剩下的米也不要发愁可以蒸成甜米饭，加入自己喜欢吃的一些食材就好！糯米泡了一夜水要加少一点，我就是忽略了这一点加的水有点多导致米饭有点软（稍微凉一下会硬点的）！蒸好以后撒上白糖和蜂蜜就好了！

桂花蜂蜜莲藕的烹饪技巧

如果没有冰糖可用白糖代替！红糖枸杞和红枣是我自己想要放的，实际上放不放都可以的，因为这几样东西对女人好些所以我就放了些！我爱吃甜所以放的冰糖比较多！选莲藕选孔大点的可以灌多一点的米！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 13488409565 编写，未经授权不得转载

桂花蜂蜜莲藕的其他做法更多

桂花蜂蜜莲藕的全部作品更多

上传我做的这道菜

桂花蜂蜜莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花蜂蜜莲藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 桂花蜂蜜莲藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活