烘焙系列_糯米糍

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糯米糍的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 50g
黄油 30g 糖 60g
牛奶 200ml 紫薯 两个
红豆沙 适量 椰蓉 适量

糯米糍的做法

烘焙系列_糯米糍的做法图解1

步骤1

^_^ 黄油软化成液体状。
烘焙系列_糯米糍的做法图解2

步骤2

^_^ 加入糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶，搅拌均匀无颗粒。（需要耐心）
烘焙系列_糯米糍的做法图解3

步骤3

^_^ 搅拌好的面糊放入蒸锅里蒸20分钟。
烘焙系列_糯米糍的做法图解4

步骤4

^_^ 蒸好后放凉，可以放冰箱里冷藏一下。
烘焙系列_糯米糍的做法图解5

步骤5

^_^ 紫薯去皮蒸熟压成泥状，我还准备了玫瑰豆沙。
烘焙系列_糯米糍的做法图解6

步骤6

^_^ 面糊很黏，准备一双一次性手套就不会粘手了。像做汤圆一样把馅包起来。
烘焙系列_糯米糍的做法图解7

步骤7

^_^ 做成圆形后在椰蓉上裹上几圈。
烘焙系列_糯米糍的做法图解8

步骤8

^_^ 我就这样放在盘子里了，反正都是自己吃。

糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 蒸 甜

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