抹茶芝士蛋糕

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变色的面粉很奇妙
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抹茶芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 黄油 20g
牛奶 150ml 糖 80g
吉利丁片 2片 抹茶粉 8g

抹茶芝士蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪加糖隔水加热融化，用打蛋器搅拌至无颗粒。

步骤2

牛奶加抹茶粉搅拌均匀，吉利丁片先泡软，再隔水加热融化，加入牛奶抹茶液里，再加入搅拌好的芝士糊里面

步骤3

消化饼干用食物袋装好，擀碎，黄油隔水加热融化，加到饼干碎里，放在六寸模具里，压紧压平，放冰箱冷冻十分钟
抹茶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

拿出冷冻好的模具，把芝士糊倒入模具里，冷藏四小时就可以了，也可以放急冻室2.5小时。最好在表面撒上抹茶粉，记得别撒太多。多了苦。

抹茶芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

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