水煮肉

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水煮肉的用料

猪里脊肉400g. 生菜适量.金针菇1个.
盐适量.糖1小茶匙.生抽1.5汤匙.郫县豆瓣酱2.5汤匙.鸡精1勺.料酒1.5勺.淀粉1.5勺.鸡蛋1个。 葱花适量.大量的蒜末.花椒20颗.干辣椒碎1勺.姜片。

水煮肉的做法

水煮肉的做法图解1

步骤1

1瘦肉切成薄片放入少许盐料酒1个蛋清淀粉腌制。2生菜和金针菇洗净放入开水中焯烫（水中加几滴油和盐）然后捞出备用。3炒锅放油5成时放郫县豆瓣酱煸炒然后放姜片炒出红油时放入葱段然后加入高汤酱油糖和鸡精然后放入肉片汆烫最后放入盐浇在烫好的青菜盆里。4最上面放入蒜末花椒辣椒碎备用5另起一只油锅待油温9成热时浇在上面即可。

水煮肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

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