萝卜丝焖炸鱼

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炸过的美食，在焖，可以不上火，也美味。作为广东人，喜欢把美食炸过之后再煮，即可以吃到北方的炸香美食，也可以适应南方人的天气。

萝卜丝焖炸鱼的用料

皖鱼 500克 白萝卜 300克
炸粉 20克 油 适量
盐 适量 芫西 2颗
姜丝 2个 酱油

萝卜丝焖炸鱼的做法

萝卜丝焖炸鱼的做法图解1

步骤1

准备好皖鱼，洗干净
萝卜丝焖炸鱼的做法图解2

步骤2

切块，放入盐、油、酱油、姜丝、炸粉，搅拌均匀，腌制5分钟；
萝卜丝焖炸鱼的做法图解3

步骤3

热锅，倒油
萝卜丝焖炸鱼的做法图解4

步骤4

加入鱼块，下锅炸，微黄，翻转，另外一面继续炸
萝卜丝焖炸鱼的做法图解5

步骤5

白萝卜，一个，去皮，洗干净，
萝卜丝焖炸鱼的做法图解6

步骤6

白萝卜切丝
萝卜丝焖炸鱼的做法图解7

步骤7

炸过鱼块的锅，把油收起来，萝卜丝爆炒一下，
萝卜丝焖炸鱼的做法图解8

步骤8

加入刚刚炸的鱼块，加入骨头汤，没有就加水，焖，2分钟即可，

萝卜丝焖炸鱼的烹饪技巧

1、加骨头汤会很好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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