蒸萝卜缨子咸菜

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冬天可以吃的菜不多，而且我也不喜欢反季节的菜，所以总喜欢在秋天弄点咸菜类的东东在冬天吃，这款咸菜就是在秋天准备，冬天开吃。味道不错，也很下饭。

蒸萝卜缨子咸菜的用料

萝卜缨子 盐 多一些
油、葱、姜 适量

蒸萝卜缨子咸菜的做法

蒸萝卜缨子咸菜的做法图解1

步骤1

秋天的时候选择嫩一些的青萝卜缨子
蒸萝卜缨子咸菜的做法图解2

步骤2

把萝卜樱子中拌入盐，搅拌均匀，装入瓶中。为了防止坏，一定要多放盐，吃的时候要泡、洗的，所以不用担心太咸。
蒸萝卜缨子咸菜的做法图解3

步骤3

放置一个月以上就可以吃了，这是腌好的萝卜缨子。
蒸萝卜缨子咸菜的做法图解4

步骤4

吃的时候，用水反复淘洗咸菜，直至自己可以接受的咸度，然后拌入油，葱姜丝，入锅蒸二十分钟左右，软烂即可。还可以根据自己的喜好加入五花肉，味道也是极好的。

蒸萝卜缨子咸菜的烹饪技巧

1、萝卜缨子要在秋天选择那些嫩一些的，口感会更好2、蒸的时候根据自己的喜好还可以放点五花肉的3、把这道咸菜配合其他蔬菜炒制一下，或者下面条也很好吃的。4、你还发现啥吃法了，也来分享一下吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 爱上大白菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸 午餐 晚餐

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